徵信社 | 生活中如何避免猝死？

研究顯示，覺得自己非常樂觀的長者，與悲觀的長者相比，其心臟病或是其他死因的風險都較低。

長久以來，人們知道憂鬱是會增加心臟病死亡風險，但是比較少人知道樂觀的態度所造成的影響。一項針對1000名65至85歲男女的健康情形、士氣、樂觀程度、自尊，及人際關係進行長達10年追蹤的調查發現，相對於悲觀者來說，那些非常樂觀的人死於任何病的風險低了55%，且因心臟相關疾病死亡的風險降低了23%。研究也顯示，樂觀的男性對於除了心臟相關疾病外的任何死因風險降低，所造成的預防效果比樂觀的女性還強。

多吃深海魚預防猝死

魚油可以降低膽固醇，降低血栓發生的機會，延長血管阻塞的時間，進而預防肌梗塞，進而能預防猝死。研究也發現，常吃魚的人，其血液中含有許多可保護心臟的脂肪酸，其體內的三酸甘油脂含量較低，血壓也較低，而「好膽固醇（HDL）」的濃度則較高。在美國曾有研究認為，運動後食用魚肉是降低心臟猝死的關鍵，所以美國心臟協會的飲食準則中也特別建議民眾，每週最好應食用1～2種富含脂肪的魚肉，這是降低心臟猝死的安全方法。

不過，北醫營養師李青蓉也強調，深海魚類才有豐富的魚油，同時烹調時必須避免燒烤、油炸及熱油煎，以免抵消其效果，最好以清蒸及水煮為宜；同時對痛風、腎臟疾病患者，以及易過敏的患者食用時也應適量，以免有過高普林及蛋白質攝取。

純巧克力有益心臟

巧克力可改善心臟健康的說法可回溯至17世紀的歐洲，當時的人們相信巧克力有益於肝臟與消化功能，而且認為巧克力可以使人心情愉悅。此外，當時的人們也認為巧克力可用來刺激腎臟、治療貧血、肺結核、發燒、痛風，或拿來強健心臟、緩解心臟的疼痛。所以建議人們適當的食用巧克力。

李青蓉營養師表示，巧克力含有不飽和脂酸以及卵磷脂，由於卵磷脂對脂肪代謝有幫助作用，所以一般認為巧克力有降低血脂的作用，可以達到保護心臟的效果。但是這一切的好處只限於純巧克力，現今許多巧克力已添加了奶和糖，多吃反而可能造成肥胖，不能不慎。

啤酒酵母促進脂肪代謝

啤酒酵母菌有促進脂肪代謝的效果，所以被認為可以幫助心臟健康，可惜的是啤酒裡的酒精含有高熱量，反而不利心臟。李青蓉指出，一公克酒精有7卡的熱量，所以想藉黑啤酒保護心，得適量而止，而其效果還不如直接吃啤酒酵母菌。

適量紅酒預防血栓

紅酒中含有的花青素是一種良好的抗氧化物質，可以預防血栓。李青蓉營養師強調，花青素必須連皮帶子去壓榨而成的葡萄酒才有，如果經過蒸餾過的就沒有花青素。至於紅酒的飲用量，如果是糖尿病、高血壓的患者一周只能限定飲用二次，一次以30cc.為限，一般人則可以每日飲用，但一次也以30cc.為限，否則過量就造成心臟負擔了。

補充維生素Ｂ群

維生素Ｂ群被稱為抗壓營養素，對於工作壓力大者，可以補充維生素Ｂ群減壓。維生素Ｂ群廣存於紅肉、肝臟、蛋黃中，但這類食物也富含膽固醇，因此，必須和膳食纖維一起搭配食用，例如可以豬肝湯加菠菜、蕃茄炒蛋等一起食用。此外，全穀類食物、堅果類以及豆類食物也都含有維生素Ｂ群。

要有AQ適當發洩情緒

研究發現，對生氣評分較高的男性，中風危險只有評分低者的一半。其實，適度表達生氣的男性，比那些用諷刺或敵意來表示生氣的男性，中風的機率更低。

振興醫院精神科嚴烽彰醫師表示，現代人除了強調要有IQ、EQ之外，現在又強調要有AQ，也就是情境智商，即面對壓力要懂得調適。認識壓力，並進而知道如何處理壓力及發洩情緒，的確可以避免過度壓抑所造成心裡的重擔，並且也減輕了身體各機能的負擔，是有益健康的。

同事互助有利紓壓

有研究指出，當人們在工作時承受壓力時，有時會顯得退縮而自閉，這時如果同事可以伸出援手，將可以大大紓壓；研究中也發現同事的支持，可以改變工作壓力對於人們的影響，並且其影響還可以從生理變化中反應出來。

健走有助於降低血壓

據《新英格蘭醫學期刊》報導，一週健走3小時以上，可降低35～40％罹患心臟病的風險；美國醫學學會也肯定，每天健走30分鐘，可維持心肺功能的健康狀況。即使沒法每天空出一段時間健走，利用短時間走路累積也可有一定成效。

研究也指出，步入中年以後，血壓多半會上升，但健走行可以減少荷爾蒙分泌，因而減少血壓上升的機會；此外，健走會增加牛膽酸的分泌，而牛膽酸具有降低血壓的作用。

多走路增加HDL

高膽固醇也是猝死高危險群，而現代人不健康的飲食習慣，使得體內血液中的膽固醇與中性脂肪異常增高。血液中膽固醇量過多，會逐漸滲入血管壁，動脈因此變硬變脆變狹窄，血液流通不量，容易誘發心肌梗塞、腦梗塞等病變。膽固醇有好HDL、壞LDL之分，好的HDL會把多餘膽固醇送往肝臟，預防動脈硬化。但是持續30分鐘以上的健走，有助分解燃燒體內中性脂肪，增加HDL高密度膽固醇的量，有保護心臟效果。

阿斯匹靈能避免血栓

根據研究，服用阿斯匹靈有助於降低25% 的血栓型中風，但如果服用過量，反而可能造成出血型中風，因此，以阿斯匹靈來預防中風，要小心控制劑量。那麼，多少劑量才安全？醫藥界認為，每天75－150mg已接近完全抑制血小板的血栓作用了。但最安全的，還是由專科醫師判斷是否長期服用低劑量的阿斯匹靈來預防中風，建議不要自行服藥，或是買一大堆通血路的不知名產品來服用。

此外，邁阿密大學醫學院一項針對全球17,000多名心臟病患者的研究也發現，在心臟病突發的24小時內嚼兩顆阿斯匹靈，可以減低23﹪的死亡率。因為阿斯匹靈可以打通栓塞在動脈裡的血塊，讓血管恢復暢通。

戒菸可降低猝死

吸煙會增加罹患心臟病的風險並不算是新聞，但是新的研究結果顯示，如果癮君子能夠戒菸，其因抽菸而來的猝死機率似乎立即消失。這份研究報告刊載於《內科醫學檔案》研究，其研究人數逾3,000名冠狀動脈病症患者。每名研究對象都曾有心臟病發的病史或者心絞痛。以色列追蹤觀察8年發現，有吸煙習慣的人士在研究期間發生心臟暴斃的機率，比起從不吸煙者要高出兩倍餘。

更令人振奮的消息是，戒煙成功者發生心臟暴斃的機率和從不吸煙者的機率相當，無論他們戒煙時間為多久，成功戒煙者心臟暴斃的機率約與一般人相同。
研究人員也表示，這些成果突顯了戒煙對罹患心臟病的人是何等重要，表示「停止吸煙對心臟暴斃的風險降低具有立竿見影的效果。」

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